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                    辣椒栽培技術

                        一、        環境條件的要求

                        1、溫度   發芽期:從種子萌芽到子葉展平、真葉顯露。發芽適溫為25-30℃,低于15℃不易發芽;幼苗期:從真葉顯露到第一花現蕾。幼苗生長適溫白天25-30℃,夜溫20-25℃;開花結果期:從第一花現蕾到第一果坐果為始花期,白天20-25℃,夜間16-20℃有利;當溫度超過40℃,生長幾乎停止。

                        2、光照   要求中等的光照強度,在強光直射下生長不良,易發生日灼病。

                        3、水份   需水量并不算太高,但根群不發達,不經常保持土壤濕潤,難以獲得豐產。辣椒淹水數小時,植株就會引起死亡。

                        4、土壤   在地勢高燥、排水良好、肥沃深厚的土壤中生長良好。一般沙土、粘土也可栽培,但不宜種在低洼積水的土地上。

                        5、肥料   生長期長,對土壤的營養條件要求嚴格,在中等以上肥力的土壤上種植,方可高產,并以重施基肥,早起追肥效果明顯。

                        二、        秋椒栽培技術

                        1、播期:辣椒幼苗期(從真葉顯露到第一花現蕾),在35天左右,后定植,5天后左右活棵,隨后進入開花期。辣椒開花結果適宜20-25℃。辣椒具有連續開花結果習性,即使門椒落花,對椒續之。

                        2、培育壯苗:選用前茬非茄科作物的中等肥力菜園土,翻倒曬白兩次后,每畝苗床地加充分腐熟的廄肥1000公斤及國產氮磷鉀復合肥50公斤,及一定量的辛硫磷殺蟲劑,充分混勻,制成高7厘米,橫徑8厘米的圓柱形土塊,土塊上表面中間留一個0.5厘米的淺洞,排列成寬一米的苗床。苗床四周開好溝系。育苗大棚頂部覆蓋朔料薄膜,防雨淋。育苗土地曬白,待用。種子用55℃保持十分鐘溫燙浸種消毒。播前,將土塊澆透水。將種子直接播于土塊淺洞內,每穴1-2粒籽。再澆水,后覆蓋干細土0.5厘米厚。育苗土塊表面覆蓋遮陽網或稻草,保濕遮陽。盡可能做到出苗前不再補水。高溫天氣,育苗大棚頂部再加蓋遮陽網。7天左右出苗,傍晚揭去苗床遮蓋物。

                        3、出苗后的管理:適量補充水分,防止干旱,但要避免高溫。適量追施速效肥,一般0.5%濃度的進口復合肥液潑澆。用百菌清、多菌靈、殺菌劑600倍液噴霧,防病害。用樂斯本等殺蟲劑治蟲。

                    壯苗標準:株高15厘米左右,徑粗0.4厘米以上,7-8片真葉,剛現蕾分杈,葉片肥厚,葉色深綠,根系發達,無病蟲害。

                        4、大田準備與定植:選擇前茬及上年非茄科作物的大田,大田翻到曬白兩次,視田塊肥力,畝施腐熟肥2500公斤左右及國產復合肥100公斤左右,翻耕混勻。

                    傍晚定植,每畦種二行,株距40厘米,行距45厘米,畝栽3500株左右,行距不能太寬,否則不利于以后搭建小拱棚。秧苗做到“三帶”——帶土、帶肥、帶藥。邊定植,邊澆活棵水。

                    第二天起復水,復水時水中加入殺蟲劑,隨水澆根。以后視活棵情況,復澆清水,直至活棵為止。提倡設置小拱棚,白天用遮陽網覆蓋。

                        5、大田管理定植五天左右活棵后,即澆活棵肥。0.6%濃度的尿素水或0.6%濃度的進口復合肥水。活棵肥施后,葉色呈現不缺肥時,一般不需立即追肥,以防徒長。高溫干旱時,早晚小水勤澆,保持土壤濕潤。切忌大水漫灌。坐果后加大肥水,要重視磷鉀肥的應用,一般用尿素與進口復合肥交替使用。大田管理中,防止干旱與雨后澇害,以及高濕誘發病毒病的發生與蔓延。著重防治好夜蛾、棉鈴蟲的危害。一般以果實充分膨大、果皮堅實、顏色加深有光澤時采收,品質較好。早期果應提早采收。采收期要不斷追肥水。辣椒是連續結果的作物,5℃以下受凍,但即使在7-10℃時,果實仍能長大。初霜來臨時,花蕾、幼果全部摘除,使養分集中供給大果。

                    早坐果與延長采收期:帶土移栽,盡早活棵,防治地下害蟲,霜凍來臨前小拱棚覆蓋等都很重要。

                    提高單果重:坐果后不斷地追肥水,保持土壤濕潤,營養生長旺盛,重視磷、鉀肥應用,摘除后期幼果、花蕾。

                        三、        病蟲害防治

                    辣椒的主要病蟲害有炭疽病、軟腐病、青枯病、疫病、病毒病等。辣椒的害蟲主要有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等。

                       

                        四、        采收

                        辣椒的采收不僅僅是采收果實,而且是一項有效的增產措施。利用不同的采收時期,可以調節植株的生長發育。生長瘦弱的植株,可提早采收青果,而對生長旺盛甚至有徒長趨勢的植株,可延遲采收,控制莖葉生長。無論是采收青果或是采收紅果,門椒都要盡量早摘,產量高峰期1-2天采收一次。

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